Festa delle Frittelle Rocchetta di Cengio

Festa delle Frittelle a Rocchetta di Cengio

Tradizione e Gusto nell'Entroterra Savonese. La storica sagra arriva alla 57^ edizione con una grande novità salata, attività per bambini e le immancabili frittelle De.Co. anche gluten free.

La tradizione gastronomica dell'entroterra ligure torna a declinarsi in una delle sue manifestazioni più amate e longeve. Domenica 24 maggio, la frazione di Rocchetta di Cengio (Savona) ospita la 57^ edizione della Festa delle Frittelle, un appuntamento storico che unisce l'autenticità dei sapori locali a un profondo senso di comunità. L'evento, che si terrà presso l'Area Eventi della Parrocchia, rappresenta un momento ideale per le famiglie e per tutti gli appassionati di turismo enogastronomico che desiderano scoprire il patrimonio culturale della Val Bormida.

Il programma della giornata e le attività per bambini

La manifestazione prenderà il via ufficialmente alle ore 14:30. Il pomeriggio è stato pensato per coinvolgere un pubblico di tutte le età, con un occhio di riguardo per i più giovani. A partire dalle ore 15:30, infatti, la Consulta Giovanile di Cengio coordinerà un'area interamente dedicata ai bambini, proponendo giochi all'aperto, animazione e attività ricreative studiate per garantire il massimo divertimento in totale sicurezza. Il ritmo della giornata sarà invece scandito dalla selezione musicale di DJ Dona, che accompagnerà i partecipanti per tutta la durata dell'evento.

Le specialità gastronomiche: Frittelle De.Co. e la Farinata di Moco

Il vero fulcro della sagra rimane la proposta culinaria. Protagoniste assolute sono le celebri frittelle De.Co. (Denominazione Comunale) di Rocchetta di Cengio, preparate secondo la ricetta tradizionale. Per garantire la massima inclusività, l'organizzazione ha previsto anche una versione senza glutine, ideale per celiaci e intolleranti.

La grande novità di questa cinquantasettesima edizione è l'introduzione di una merenda salata d'eccellenza: la farinata di Moco. Il moco è un antico cece tipico di queste zone, un presidio storico del territorio che rischiava di scomparire e che oggi viene valorizzato attraverso preparazioni tradizionali capaci di esaltarne il sapore unico.

Cultura, fede e territorio

Oltre all'aspetto ludico e gastronomico, la Festa delle Frittelle conserva una forte valenza identitaria. Durante la giornata sarà possibile visitare l'Archivio Storico di Rocchetta, un'occasione perfetta per approfondire le origini del borgo e la memoria collettiva della comunità locale.

La dimensione spirituale e tradizionale della festa si esprimerà invece nel tardo pomeriggio: alle ore 18:00 verrà celebrata la Santa Messa, a cui seguirà la suggestiva processione in onore di Santa Maria Ausiliatrice, storicamente chiamata dagli abitanti del luogo "Madonna du Rigon", un rito antico che ancora oggi unisce generazioni di fedeli.

Info Pratiche

• Dove: Area eventi della Parrocchia, Rocchetta di Cengio (SV), Liguria.

• Quando: Domenica 24 maggio, a partire dalle ore 14:30.

• Prezzo: Ingresso gratuito; consumazioni a pagamento.

• Servizi utili: La location dispone di un ampio parcheggio riservato ai visitatori. In caso di condizioni meteo favorevoli o di maltempo, l'evento è garantito grazie alla presenza di un grande spazio coperto.

Fonte Immagine

Pagina Facebook->