Fiesta dal Pan dal Formadi e dal Salam Ampezzo

Fiesta dal Pan, dal Formadi e dal Salam 2026 ad Ampezzo

Sapori e tradizioni della Carnia. Un fine settimana alla scoperta dei prodotti tipici friulani tra mercatini d'artigianato, laboratori per bambini, musica folk e degustazioni nel cuore di Ampezzo.

Nel cuore della Carnia, il weekend del 23 e 24 maggio 2026 si accende di gusto con la nuova edizione della Fiesta dal Pan, dal Formadi e dal Salam ad Ampezzo (Udine). Questo storico appuntamento enogastronomico celebra i tre pilastri della tavola tradizionale friulana: il pane artigianale, i formaggi di malga e i salumi tipici delle montagne locali. Per due giorni, il borgo si trasforma in una vetrina a cielo aperto dove residenti e turisti possono riscoprire i sapori autentici del territorio in un'atmosfera di festa e condivisione.

Il programma di sabato 23 maggio: si comincia in Piazza

I festeggiamenti prendono il via nel tardo pomeriggio di sabato 23 maggio, a partire dalle ore 18:00 in Piazza Zona Libera 1944. La serata inaugurale prevede una grande degustazione di prodotti tipici, accompagnata dalle note tradizionali e dall'intrattenimento del gruppo folk "Duilio e i suoi amici". L'evento è pensato anche per le famiglie: fin dall'apertura saranno infatti attivi il servizio truccabimbi e le animazioni con un artista di strada per far divertire i più piccoli.

La programmazione musicale entra nel vivo alle ore 21:00 con l'esibizione live dei "GOM3Z", seguita alle 22:00 dal dj set di "DJ BISS", che trasformerà la piazza in una pista da ballo sotto le stelle.

Domenica 24 maggio: stand, artigianato e laboratori artigianali

La giornata di domenica 24 maggio si sviluppa in modalità itinerante, ampliando l'area della festa da Piazza Zona Libera 1944 lungo Via Brazzoletta e Via della Posta. Dalle ore 09:00 aprono ufficialmente gli stand dei panificatori, dei produttori di formaggi e salumi, insieme a un ricco mercatino dell'artigianato con espositori provenienti da tutto il Friuli. La colonna sonora della giornata sarà curata dai gruppi di musica dal vivo "Ghidina Folk" e "Die Jungen d'Incjaroï Official".

Nel pomeriggio, a partire dalle ore 15:00, l'evento propone importanti momenti didattici e dimostrazioni dal vivo:

• Laboratorio per bambini "Mani in Pasta", per insegnare ai più piccoli l'arte della panificazione.

• Dimostrazione "Come si fa il formaggio" a cura del produttore locale Luca Petris.

• Dimostrazione "Cuciniamo la polenta" guidata dal produttore locale Piero Borta.

Inoltre, per tutta la giornata di domenica, l'area del Museo ospiterà spettacoli di bolle di sapone, artisti di strada e truccabimbi dedicati ai minori.

Info Pratiche

• Dove: Ampezzo (Udine) – Sabato in Piazza Zona Libera 1944; Domenica percorso itinerante tra Piazza Zona Libera 1944, Via Brazzoletta e Via della Posta. L'animazione pomeridiana della domenica si tiene anche nell'area del Museo.

• Quando: Sabato 23 maggio 2026 dalle ore 18:00 alle 24:00; Domenica 24 maggio 2026 dalle ore 09:00 a fine serata.

• Prezzo: Ingresso gratuito per tutti.

• Organizzazione: Comune di Ampezzo, Pro Loco Tinisa Ampezzo.

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