Saperi e Sapori Arba

Saperi e Sapori 2026 ad Arba

Un weekend tra cultura, tradizione e gastronomia locale. Talk sull'energia, camminate naturalistiche, laboratori di cucina "svuotafrigo" e lezioni di yoga all'aria aperta animeranno la Piazza IV Novembre.

Il comune di Arba, in provincia di Pordenone, si prepara a ospitare l'attesissima edizione 2026 di Saperi e Sapori. Organizzato dalla Pro Loco Arba con il patrocinio del Comune, l'evento si propone come un'importante vetrina per la valorizzazione del territorio friulano, coniugando la riscoperta delle tradizioni locali con la sensibilizzazione verso la sostenibilità ambientale e il benessere personale. Dal 22 al 24 maggio, l'Area Festeggiamenti diventerà il cuore pulsante di incontri, laboratori e mercatini.

Il Programma di Venerdì e Sabato: tra attualità e natura

La manifestazione si apre ufficialmente venerdì 22 maggio alle ore 20:30 presso la Biblioteca Civica A. Rigutto con un incontro culturale di grande attualità intitolato "Le comunità energetiche: l'opportunità del progresso economico e sociale". Il dibattito vedrà la partecipazione dell'assessore all'agricoltura e al commercio Silvano Rigutto e di Roberto Selva, C.M.O. della comunità energetica Part-Energy.

Sabato 23 maggio l'attenzione si sposta sul patrimonio naturalistico locale. Alle ore 15:00, con partenza da Piazza IV Novembre, prenderà il via "Tracce silenziose: l'ambiente rurale attraverso le antiche strade", un cammino guidato di 7 chilometri (durata circa 3 ore, difficoltà facile) dedicato agli aspetti naturalistici meno noti del territorio.

Domenica 24 maggio: il trionfo dei sapori e dell'artigianato

La giornata di domenica 24 maggio sarà interamente dedicata all'esplorazione del gusto e della manualità. Fin dalle ore 10:00, le vie del centro ospiteranno il Mercatino di artigiani e produttori locali, attivo per tutta la giornata.

A partire dalle 10:30, lo spazio "Il lato nascosto del gusto" offrirà una serie di imperdibili show cooking focalizzati sulla cucina anti-spreco e sulle eccellenze del territorio:

• Ore 10:30: Kaoutar Samlali presenterà la preparazione del Cuscus svuotafrigo.

• Ore 11:15: Damiano e Valeria Volpatti (della Macelleria Volpatti) mostreranno la preparazione di una Tasca di manzo con asparagi e speck.

• Ore 12:00: Davide Larise e Ivan Tondat delizieranno il pubblico con la creazione di una Sfera di pane e kimchi profumato alle erbe aromatiche, salsa bernese di carote e maionese al miso.

Alle ore 13:00 sarà possibile gustare il menu esclusivo "Gusti del territorio", realizzato con prodotti a chilometro zero provenienti direttamente dagli stand del mercatino. Nel pomeriggio, dalle 14:30, l'appuntamento è con "Artigiani all'opera", che includerà una spettacolare dimostrazione di scultura con motosega a cura di Belis Legno in collaborazione con Butegute.

La manifestazione si chiuderà all'insegna del benessere con la rassegna "In equilibrio con la natura": tre lezioni consecutive all'aperto (Yoga base con Denise Zuccolin alle 15:00, Tonificazione alle 16:00 e Pilates & Mobility alle 17:00 con Alice Barricelli). Per queste attività è consigliato portare il proprio tappetino o un asciugamano.

Info Utili

• Dove: Area Festeggiamenti, Piazza IV Novembre, Arba (Pordenone), Friuli-Venezia Giulia. L'incontro di venerdì si tiene alla Biblioteca Civica A. Rigutto.

• Quando: Venerdì 22 maggio (dalle 20:30), Sabato 23 maggio (dalle 15:00) e Domenica 24 maggio 2026 (tutto il giorno dalle 10:00).

• Prezzo: Ingresso all'area e partecipazione alle attività gratuiti. Il pranzo della domenica "Gusti del Territorio" ha un costo di 20€ a persona con prenotazione obbligatoria.

• Contatti e Prenotazioni: Le prenotazioni per il pranzo si effettuano presso la Butega di Irma Faelli. Per maggiori informazioni è possibile seguire i canali social ufficiali Facebook e Instagram: Pro Loco Arba.

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